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http://www.bergbier.de/brauerei.html
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Berg Brauerei Ulrich Zimmermann

Brauhausstraße 2

89584 Ehingen-Berg

Die Historie der Berg-Brauerei, vormals Adler Brauerei, geht zurück bis ins Jahr 1466. Seit 1757 ist die Brauerei  im Familienbesitz der Familie Zimmermann. Heute wird Sie geführt von Dipl.Braumeister Uli Zimmermann und seiner Frau Beate. Alle Biersorten werden zu  100% mit Braugetreide aus der näheren Umgebung hergestellt. Ein Besuch in der Brauerei-Wirtschaft oder auch eine Brauerei-Besichtigung sind auf alle Fälle die Fahrt nach Ehingen wert.

Sortiment

Bild / Poster

Berg Jubel Bier

Bierart: hopfengestopftes, naturtrübes Bier

Inhalt: 0,5 L

Alkoholgehalt: 5,3 %

Stammwürze: 12,6°Plato

Zutaten: Wasser, Gerstenmalz aus integriertem/kontrolliertem Anbau, Hopfen, Hefe

Besonderheiten: Das Jubel Bier wurde speziell für das "Jubel Jahr" 2016 eingebraut. Zu feiern gab es gleich zwei Jubiläen: 550 Jahre auf dem Berg und 500 Jahre Reinheitsgebot. Am Ende der Zwei-Tank-Reifung wird zusätzlich Hopfen zugegeben ("gestopft") und dann ungefiltert in die Flasche abgefüllt. Das macht das Bier zu etwas ganz besonderem.

NEU: Jubel Bier wird weiterhin gebraut und ist ganzjährig erhältlich!

Vorrätig bei Getränke Beck: Immer


Berg Ulrichsbier

Berg Ulrichsbier

Bierart: Untergärige Bierspezialität

Inhalt: 0,33 / 2 / 5 L

Alkoholgehalt: 5,3 %

Stammwürze: 12,7°Plato

Zutaten: Wasser, Gerstenmalz aus integriertem/kontrolliertem Anbau, Hopfen, Hefe

Besonderheiten: Lagerung von 6 Wochen, bei 0 Grad. Dieses "Braunbier" wurde speziell für das St. Ulrichsfest eingebraut und das schon seit 1911. Ulrichsbier gibt es auch in 2 Ltr. Flaschen und im 5-Liter-Fässle.


Vorrätig bei Getränke Beck: Immer


Berg Original

Berg Original

Bierart: Exportbier

Inhalt: 0,5 L

Alkoholgehalt:  5 %

Stammwürze: 11,9°Plato

Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe

Besonderheiten: Das Berg Original ist seit Jahrzehnten der  Inbegriff für feine, traditionelle Brauweise.


Vorrätig bei Getränke Beck: Immer

Berg Bräumeister Pils

Berg Bräumeister Pils

Bierart: Pils

Inhalt: 0,33 L

Alkoholgehalt: 4,8%

Stammwürze: 11,9°Plato

Zutaten: Wasser, Gerstenmalz (Albkorn), Hopfen, Hefe

Besonderheiten: Aus drei ausgesuchten Edelhopfen gebraut u.a. Tettnanger Hopfengarten.


Vorrätig bei Getränke Beck: Immer

Berg Weizen

Berg Hefe-Weizen

Bierart: Hefeweizen

Inhalt: 0,5 / 0,33 L

Alkoholgehalt: 5,1 %

Stammwürze: 12,7°Plato

Zutaten: Wasser, Weizen- und Gerstenmalz, Hopfen und Hefe

Besonderheiten: Offene Obergärung


Vorrätig bei Getränke Beck: Immer


Berg Kristall

Berg Kristall-Weizen

Bierart: Kristallweizen

Inhalt: 0,5 L

Alkoholgehalt: 5,1 %

Stammwürze: 12,7 °Plato

Zutaten: Wasser, Weizen-und Gerstenmalz, Hopfen und Hefe

Besonderheiten: Nach der Hauptgärung kommt nochmals frische Würze und Hefe hinzu.


Vorrätig bei Getränke Beck: Immer


Schäfleshimmel

Berg Schäfleshimmel

Bierart:  Untergärige Bierspezialität

Inhalt: 0,33 L

Alkoholgehalt:  5,6 %

Stammwürze: 13,4°Plato

Zutaten: Wasser, Gerste und Hopfen aus regionalem ökolögischem Anbau, Hefe

Besonderheiten: Das Bio-Bier der Berg-Brauerei. Ursprünglich für den Uracher Schäferlauf entwickelt.


Vorrätig bei Getränke Beck: Immer


Dreikorn Weizen

Berg 3-Korn-Hefeweizen

Bierart: dunkles Hefeweizen

Inhalt: 0,5 L

Alkoholgehalt: 5,1%

Stammwürze: 12,8°Plato

Zutaten: Wasser, Weizen-, Gersten-, Dinkelmalz, Röstmalze, Hopfen, Hefe

Besonderheiten: Das 3-Korn-Weizen wird nur aus ökölogisch angebauten Zutaten gebraut. Offene Obergärung.


Vorrätig bei Getränke Beck: Immer


Berg Radler

Berg Radler

Bierart: Biermischgetränk

Inhalt: 0,5 / 0,33 L

Alkoholgehalt: 2,6 %

Stammwürze: 6,5°Plato

Zutaten: Vollbier (Wasser, Gerstenmalz, Hopfen), Zitronenlimonade (Wasser, Mehrfruchtsaft aus Mehrfruchtsaftkonzentrat, Kohlensäure, Säuerungsmittel Citronensäure, natürliches Zitronenaroma mit anderen natürlichen  Aromen, Antioxidationsmittel Ascorbinsäure, Süßstoffe Accsulfam K und Aspartam)

Besonderheiten: Es wird kein Zucker verwendet, um auf die Pasteurisation verzichten zu können


Vorrätig bei Getränke Beck: Immer


Bild / Poster

Berg Hefe-Weizen alkoholfrei

Bierart: alkoholfreies Hefeweizen

Inhalt: 0,5 L

Alkoholgehalt: < 0,5 %

Stammwürze:

Zutaten: Wasser, Weizen- und Gerstenmalz, Hopfen und Hefe

Besonderheiten: Offene Obergärung


Vorrätig bei Getränke Beck: Immer


Weihnachtsbier

Berg Weihnachtsbier

Bierart: Festbier

Inhalt: 0,5 L

Alkoholgehalt: 5,6 %

Stammwürze: 13,4°Plato

Zutaten: Wasser, Gerstenmalz,  Hopfen , Hefe

Besonderheiten: Aus einer Komposition feiner Spezialmalze.


Vorrätig bei Getränke Beck: Ab November/Dezember

Berg Märzen

Berg Märzen

Bierart: Märzen

Inhalt: 0,5 L

Alkoholgehalt: 6,1 %

Stammwürze: 14,5°Plato

Zutaten: Wasser, Gerstemalz, Hopfen, Hefe

Besonderheiten: Entstand in der Zeit vor den Kühlmaschinen, als im März letztmals vor der warmen Jahreszeit Bier eingebraut wurde.


Vorrätig bei Getränke Beck: Ab März

Ulrichsbock

Sankt Ulrichsbock

Bierart: Bockbier

Inhalt: 0,33 L

Alkoholgehalt: 7,1 %

Stammwürze: 17,6°Plato

Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe

Besonderheiten: Der hohe Stammwürzegehalt gibt dem Bock einen fruchtig würzigen Charakter. Ein Genuss !!


Vorrätig bei Getränke Beck: Ab November/Dezember

Bild / Poster

Weizen-Bock

Bierart: Weizenbockbier

Inhalt: 0,5 L

Alkoholgehalt: 7,1 %

Stammwürze: 17,6°Plato

Zutaten: Wasser, Weizen- und Gerstenmalz, Hopfen, Hefe

Besonderheiten: charaktervolles Bier mit reichem und vielfältigem Aromaspektrum


Vorrätig bei Getränke Beck: Ab November/Dezember