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Privatbrauerei Waldhaus Joh. Schmid GmbH

Waldhaus 1

79809 Waldhaus im Naturpark Südschwarzwald


Für die Waldhaus-Brauerei stehen schon immer zwei Ideologien im Vordergrund: 1. Höchste Sorgfalt und 2. Viel Geduld. Die Geschichte der Brauerei beginnt 1833, als Altvogt Dietsche das Forsthaus Waldhaus kaufte und zu einer Brauerei umbauen ließ. 1894 erwarb Johann Schmid die Brauerei mit Gaststätte und Landwirtschaft.  1939 übergab er den Betrieb seinem Sohn Friedrich, der ihn 30 Jahre später an seinen Sohn Hellmar weitergab. Seit 1997 ist dessen Sohn Dieter Schmid als Geschäftsführer tätig. Die Waldhaus-Biere wurden vielfach ausgezeichnet, unter anderem  gewann das Diplom-Pils von 2000 bis 2012 dreizehnmal in Folge den Goldenen Preis der DLG.
Diplompils

Waldhaus Diplom-Pils

Bierart: Pilsner

Alkoholgehalt: 4,9%

Stammwürze: 12,1°Plato

Zutaten:  Brauwasser, Gerstenmalz, Naturhopfendolden (deutscher Aromahopfen)

Besonderheiten: Das Bier mit der feinen, leichten Bittere, dank dem Naturhopfen.

Vorrätig bei Getränke Beck: immer

Ohne Filter

Waldhaus Ohne Filter

Bierart:  Untergärige Bierspezialität

Alkoholgehalt: 5,6%

Stammwürze:

Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, Hopfen und Hefe

Besonderheiten: Purer, reiner Biergenuss mit Hefe, eben ohne Filter.

Vorrätig bei Getränke Beck: immer

Bild / Poster

Waldhaus Hefe-Weizen

Bierart: Obergärige Bierspezialität

Alkoholgehalt: 5,6%

Stammwürze:

Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, Hopfen und Hefe

Besonderheiten: Spritzig-mild und fruchtig mit einem feinen Hefe-Aroma und einem leichten Geruch von Banane

Vorrätig bei Getränke Beck: immer